Бисквитный пирог с клубникой
О рецепте
«В сезон свежей клубники всегда пеку простой бисквитный пирог. Чтобы пирог приготовился побыстрее и чтобы ягоды клубники не были только в самом низу, делаю его невысоким, а чтобы получился гарантированно пышным, всё-таки добавляю в тесто разрыхлитель.»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты для бисквитного пирога с клубникой по списку.
-
Наиболее эффектно получается, когда все ягоды клубники одинакового размера, но это не обязательное требование. Количество клубники может варьироваться.
-
Сначала перемешайте яйца с сахаром и взбейте массу до увеличения в объеме и густой консистенции.
-
-
Затем порциями аккуратно (не при помощи блендера!) вмешайте муку, соединенную с разрыхлителем.
-
Уложите в форму вымытые и обсушенные ягоды. Залейте их тестом, пусть высота теста будет ниже уровня клубники.
-
Запекайте бисквитный пирог с клубникой в духовке при 180-200 градусах около получаса, но время зависит от свойств духовки и высоты теста в форме! Остывший пирог по желанию украсьте, например, просто сахарной пудрой.
-
Бисквитный пирог с клубникой готов. Приятного чаепития!
