Салат с халуми и овощами
О рецепте
«Приготовим теплый салат из овощей и сыра "Халуми". Овощи и сыр для салата я обжарю на сковороде-гриль - так они мне и по вкусу, и по виду больше нравятся. Салат получается ярким, вкусным и сытным. Его запросто можно подать как самостоятельное блюдо на ужин или обед. Вкуснее он в теплом виде, хотя и в холодном тоже хорош.»
Приготовление
-
Продукты для салата с халуми и овощами подготовьте по списку.
-
Овощи помойте и обсушите. Кабачок, баклажан и помидоры нарежьте кружочками, сладкий перец - на кусочки. Сковороду-гриль смажьте растительным маслом, выложите овощи и жарьте на умеренном нагреве с двух сторон.
-
Обжаренные овощи переложите на тарелку.
-
Сыр Халуми нарежьте на ломтики и обжарьте по 1 минуте с каждой стороны на сковороде-гриль.
-
Приготовьте заправку для салата: чеснок пропустите через пресс и смешайте с остальными ингредиентами.
-
На блюдо выложите листья салата, полейте половиной заправки.
-
Разложите обжаренные овощи, полейте оставшейся заправкой. Листья базилика нарежьте и выложите на овощи.
-
Сверху разложите обжаренный сыр.
-
Салат с овощами и сыром "Халуми" готов! Подавайте его теплым. Приятного аппетита!
