Тесто как пух для пирожков
О рецепте
«Простое в приготовлении и очень нежное тесто на сухих дрожжах. Из него можно приготовить пирожки или пироги с любой начинкой.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления теста как пух для пирожков соберите все необходимые ингредиенты по списку. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Благодаря просеиванию тесто будет лучше подниматься, а значит, выпечка будет мягче и воздушнее.
- из 9
В чашу налейте теплое молоко и добавьте соль, сахар и сухие дрожжи. Смешайте, чтобы дрожжи начали растворяться.
- из 9
Затем добавьте растопленное (но не горячее!) сливочное масло.
- из 9
Постепенно всыпайте в чашу просеянную муку и вмешивайте её в тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Поэтому ориентируйтесь по консистенции готового теста.
- Реклама
- из 9
Тесто получается мягким, нежным и пластичным. Накройте чашу полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно подошло.
- из 9
Тесто для пирожков прекрасно поднимается (как пух). Обомните его и можно приступать к лепке пирожков.
- из 9
Сами пирожки можно выпекать в духовке при 180 градусах или пожарить на сковороде. Для выпекания в духовке смажьте пирожки яичным желтком, чтобы они стали золотистого цвета.
- из 9
У меня получились вот такие аппетитные пирожки.
Готовьте с удовольствием!
- Реклама
- из 9
