Горячие бутерброды с соленым огурцом (и колбасой)
О рецепте
«Знаменитый бутерброд, которым поделилась Ольга Бузова. Готовится он за считанные минуты и получается очень вкусным. В нём есть всё необходимое для идеального бутерброда: сочная начинка, в меру хрустящая основа и яркий сбалансированный вкус. Отличный вариант для завтрака или просто перекуса. Подобного рода бутерброды очень часто готовятся со сливочным маслом. Однако у Ольги Бузовой особые отношения со сливочным маслом и она предпочитает его не использовать. Взамен она предлагает положить тоненький ломтик помидора, который слегка смочит булку и даст необходимую сочность. Так и сделаем😉. На мой взгляд, решение хорошее, особенно для тех, кто считает калории)))) Также можно слегка смазать булку растительным маслом. Вы можете выбрать любой из этих вариантов. И ещё несколько рекомендаций и предпочтений от Ольги Бузовой: 1. Не жалейте сыра - чем его больше, тем вкуснее😋. 2. Огурчики делают бутерброд более ярким и вкусным. Можно использовать солёные огурцы, маринованные или малосольные. Ольга Бузова очень любит солёные огурчики.»
Приготовление
-
Ну что, давайте уже приступим к приготовлению. Все ингредиенты для горячих бутербродов с солёным огурцом и колбасой видны на фото. В зависимости от толщины нарезки может уйти чуть больше или чуть меньше всех продуктов.
-
Первым делом нужно нарезать все компоненты: колбасу, солёные огурцы, сыр и помидоры. Толщину нарезки выбирайте на своё усмотрение. Единственное, что помидор лучше нарезать тоненько. Его задача - сделать бутерброды более сочными. Однако если положить слишком толстый ломтик помидора, то очень высока вероятность переусердствовать и бутерброд будет слишком влажным.
-
Уложите на противень пергамент и при желании (необходимости) смажьте его растильным маслом. Если у вас силиконизированный пергамент (как у меня), то это делать нету необходимости. Уложите на противень ломтики батона, а затем на каждый ломтик положите по 1-2 ломтика помидора (зависит от размера помидора).
-
На помидор кладём ломтик колбасы (только обязательно удалите плёнку с колбасы) и нарезанные полосочки огурцов. Боковые выпуклые части огурцов можно съесть в процессе приготовления)))
-
На огурцы уложите ломтики сыра. Кстати, сыр берите любой на ваш вкус. Главное, чтобы он хорошо плавился. Поставьте бутерброды в духовку и запекайте их при 180 градусах несколько минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Нужно чтобы сыр расплавился, а батон стал слегка хрустящим. В моей мини-печке я запекала бутерброды 4 минуты.
-
На стол горячие бутерброды с соленым огурцом и колбасой подавайте сразу же после приготовления. В таком виде они максимально вкусные, хотя и в остывшем виде они тоже очень вкусны.
