Чиабатта в хлебопечке
О рецепте
«Недавно приготовила в хлебопечке чиабатту. Чиабатта - это хлеб, приготовленный без добавления масла и яиц. Чиабатта получается очень вкусной, с хрустящей корочкой и пористым мякишем. Тесто во время замеса будет негустым и будет липнуть к стенкам чаши, но муку добавлять не стоит! Верхушка чиабатты получается не круглой, но при этом хлеб полностью пропекается. Такой хлеб можно подать к первому блюду или приготовить с ним бутерброды.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления чиабатты в хлебопечке. Муку обязательно просеять.
-
Чашу хлебопечки смазать растительным маслом. Влить воду в чашу.
-
Всыпать просеянную муку, соль, сахар и дрожжи.
-
Выставить режим "Белый хлеб, 750 грамм, средняя корочка". Время готовки - 3 часа 30 минут.
-
Во время замеса тесто будет тягучим и будет липнуть к стенкам.
-
Выпекать чиабатту в хлебопечке до звукового сигнала. Оставить хлеб в чаше на 15 минут, а затем достать из чаши хлебопечки.
-
Остудить хлеб на решетке, не забудьте достать из хлеба лопатку для замеса.
-
Готовую чиабатту нарезать на кусочки и подать к столу.
-
Очень вкусная чиабатта получилась.
