Суп с фаршем и вермишелью
О рецепте
«Самое важное для такого блюда - использовать качественный и свежий мясной фарш, тогда суп получится вкусным и наваристым. Рецепт очень простой и не требует много времени на приготовление. Благодаря вермишели суп станет густым, а обжаренные овощи придадут ему превосходный аромат.»
Приготовление
-
Соберите все продукты для приготовления супа с фаршем и вермишелью.
-
Почистите репчатый лук и чеснок. Лук нарежьте кубиками, а чеснок - мелкими кусочками.
-
Сладкий перец очистите от семян, затем нарежьте небольшими кубиками.
-
В кастрюлю влейте немного растительного масла, выложите туда лук, чеснок и сладкий перец. Обжарьте овощи до мягкости. Жарьте 2-3 минуты, помешивая.
-
К овощам выложите фарш, добавьте соль и черный перец по вкусу. Обжаривайте мясной фарш с овощами еще 3-4 минуты, помешивая.
-
Затем добавьте в кастрюлю нарезанные кубиками помидоры и выложите томатную пасту. Все перемешайте.
-
Тушите мясной фарш с овощами в томатном соусе 5-6 минут. Добавьте сушеный базилик или другие любимые специи.
-
Теперь влейте в кастрюлю горячую воду, посолите по вкусу. Пусть бульон закипит.
-
Затем в кипящий бульон всыпьте тонкую вермишель. Варите суп еще 5-7 минут, до готовности макаронных изделий.
-
В конце добавьте любую мелко нарезанную зелень, пусть суп закипит. Теперь выключите огонь, блюдо готово. Дайте супу настояться под крышкой 5-6 минут.
-
Горячий и ароматный суп с фаршем и вермишелью подавайте к столу.
-
Приятного вам аппетита!
