Пирожки с черешней в духовке
О рецепте
«В сезон черешни обязательно испеките вкуснейшие пирожки с этой замечательной ягодой. И если вишню можно всегда купить мороженой в течение года, то черешню я не встречала в продаже ни разу. Ароматные, пушистые, воздушные пирожки прекрасно подойдут к чаю, кофе, компоту или молоку.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления пирожков с черешней в духовке.
-
В миску накрошите живые прессованные дрожжи.
-
Налейте теплое молоко, перемешайте с дрожжами.
-
Добавьте яйцо и растопленное сливочное масло.
-
Насыпьте соль, сахар и ванильный сахар, перемешайте эти ингредиенты.
-
В миску постепенно добавьте просеянную муку. Сначала тесто перемешивайте ложкой, а когда оно станет гуще, выложите на стол, присыпанный мукой, и продолжайте замес там.
-
Тесто должно быть не липнущим к рукам, мягким и эластичным. В миску налейте столовую ложку подсолнечного масла и выложите тесто.
-
Накройте тесто пищевой пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место. Через час-полтора оно значительно увеличится в объеме.
-
Готовое тесто достаньте из миски и обомните. После разделите на шарики весом приблизительно 50 грамм.
-
Перемешайте 3 столовые ложки сахара и одну столовую ложку крахмала.
-
У черешни удалите косточки. У меня была она крупная и я разрезала каждую половинку на 2 части.
-
Каждый шарик раскатайте в лепешку. На середину её насыпьте чайную ложку смеси из сахара и крахмала и выложите черешню.
-
Соедините края лепешки, образуя пирожок.
-
Выложите пирожки на противень с пекарской бумагой швом вниз.
-
Дайте им расстояться 25-30 минут и смажьте взбитым яйцом.
-
Выпекайте пирожки с черешней в духовке, разогретой до 185-190 градусов, 25-30 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.
-
Ароматные, необыкновенно вкусные, сдобные, дрожжевые пирожки с черешней готовы.
