Бифштекс в духовке с помидорами и сыром
О рецепте
«К своему сожалению, впервые готовила бифштекс. Так понравилось это блюдо, что я не остановилась и сделала ещё и другие варианты. Сочная, ароматная, мясная котлета с помидором и сырной «шапочкой» понравится всем мясоедам. Готовится достаточно просто!»
Приготовление
-
Бифштекс в духовке с помидорами и сыром готовим из таких ингредиентов. Нежирную говядину можно прокрутить на мясорубке (крупная решётка) или нарубить ножом.
-
Фарш посолить, поперчить, приправить паприкой.
-
Тщательно перемешать, отбить несколько раз.
-
Фарш разделить на две равные части. Сформировать "шайбы". Поставить в разогретую духовку (180 градусов).
-
В сметану добавить натёртый сыр и измельчённый чеснок.
-
Перемешать.
-
Не стоит долго готовить бифштекс, иначе он может выйти сухим, я вытащила уже через 13 минут, когда ещё был розовый сок.
-
Выложить на верх пару кружочков помидора.
-
Сверху распределить сырную массу.
-
Запекать бифштекс в духовке с помидорами и сыром ещё 5 минут, чтобы сыр подплавился, можно под грилем.
-
Бифштекс готов.
