Лакумы на молоке
О рецепте
«Мои сыновья до безумия любят всякие жареные пышки и готовы их есть каждый день. Конечно, жаренное во фритюре каждый день я им готовить не буду, но вот найти новый интересный рецепт и продегустировать его - я всегда с удовольствием. Тесто самое обыкновенное дрожжевое, на молоке. Пышки выходят воздушными, очень мягкими и совсем не жирными. Мои домочадцы любят поедать с кетчупом или сгущенкой, можно просто посыпать сахарной пудрой.»
Приготовление
-
Вот всё, что пригодится нам для приготовления лакумов на молоке.
-
В тёплом молоке развести дрожжи и сахар.
-
Спустя 10 минут добавить растопленное масло и яйцо. Перемешать.
-
Постепенно ввести муку и соль.
-
Замесить мягкое тесто, добавив в конце растительное масло. Не стоит перебарщивать с мукой. Тесто должно быть мягким и не должно липнуть к рукам.
-
Накрыть тесто и оставить до увеличения в объёме. Если есть тёплое местечко (например, на солнышке), то замечательно.
-
Размять или раскатать тесто в пласт. Нарезать на прямоугольники.
-
Жарить в большом количестве масла до румяного состояния, переворачивая. Готовые лакумы выкладывать на салфетку.
-
Лакумы на молоке готовы.
-
Приятного аппетита.
