Салат «Министерский» с колбасой
О рецепте
«Закуска на скорую руку, которая украсит ваше застолье. Сочетание всех ингредиентов очень удачное и гармоничное. Из яиц и крахмала пожарьте тонкие блинчики. Также для салата понадобятся вкусная колбаска, жареный лук и огурцы. Для заправки можете взять майонез или сметану. Если в классический «Министерский» салат добавляют мясо, то данная вариация ничем не хуже, а готовится намного быстрее и проще!»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления «Министерского» салата с колбасой.
-
Вбейте куриное яйцо в глубокую посуду, добавьте чуть соли, всыпьте кукурузный или другой крахмал, все тщательно взболтайте вилочкой или венчиком.
-
Из яичной смеси пожарьте тонкие блинчики - 1 или 2 шт. Сковороду слегка смажьте растительным маслом и понемногу вливайте омлетную массу. Жарьте яичные блинчики с двух сторон по 10-12 секунд.
-
Яичные блинчики остудите, сверните трубочкой и нарежьте соломкой для салата.
-
Почищенный репчатый лук нарежьте полукольцами.
-
Сковороду смажьте маслом и всыпьте лук. Жарьте лук 3-4 минуты, до золотистого колера. Затем лук остудите.
-
Вареную колбасу нарежьте соломкой для салата.
-
Огурцы сполосните, срежьте все хвостики, овощи нарежьте аналогично - соломкой.
-
Все подготовленные и нарезанные ингредиенты выложите в салатник: яичные блинчики, жареный лук, огурцы и колбасу. Добавьте майонез, посолите, поперчите по вкусу.
-
Салат перемешайте, поставьте в холодильник на 15-20 минут.
-
В охлажденном виде закуску подавайте к столу. Салат «Министерский» с колбасой получается вкусным, сытным и в то же время очень нежным!
-
Приятного вам аппетита!
