Лакумы на кефире
О рецепте
«Уж очень понравились моим домочадцам лакумы на молоке, тут же решила сделать тесто на кефире. Плюшки заметно отличаются по вкусу, но на вид такие же румяные, пышные и нежные. Кефирное тесто без добавления яйца менее сдобное (если можно так выразиться), и такие пышки можно есть вместо хлеба. Мне захотелось щедро посыпать их сахарной пудрой и подавать в качестве десерта.»
Приготовление
-
Лакумы на кефире готовим с данным набором ингредиентов.
-
Кефир подогреть, добавить в него сахар и дрожжи.
-
Перемешать и добавить растопленное масло.
-
Постепенно ввести муку и соль.
-
Замесить мягкое тесто. Возможно, муки понадобится больше или меньше. Как только перестанет липнуть к рукам и сформируется однородный "ком" - муки достаточно.
-
Накрыть тесто и убрать в тепло для подъёма.
-
Тесто раскатать, нарезать на такие прямоугольники-ромбики.
-
Жарить в горячем масле.
-
До румяного состояния с обеих сторон.
-
Лакумы на кефире готовы.
-
Приятного аппетита.
