Лепёшки с сыром в духовке

Приготовление

1. 1

   Уже давненько в нашем меню прижились сырные лепешки с начинкой, а точнее, намазкой из кетчупа и рубленых ароматных трав и просто с ароматными травами. Приготовленные в духовке сырные лепешки подходят практически к любым первым и вторым блюдам в качестве хлеба, их очень удобно брать с собой на пикник или в дорогу. Лепешки могут быть основой закусок по типу бутербродов. Думаю, что соль в тесто не потребуется, т.к. сыр и так обычно соленый. Сыр подходит твердых или полутвердых сортов, а ещё планирую попробовать с брынзой (а может, и пробовала, не помню)). Для приготовления лепёшек с сыром в духовке подготовьте ингредиенты по списку.

   
2. 2

   В муку, перемешанную с разрыхлителем, влейте при помешивании практически кипяток и перемешайте. По желанию в кипяток перед этим добавьте растительное масло.

   
3. 3

   Добавьте тертый сыр.

   
4. 4

   Тщательно перемешайте, но не руками, т.к. масса весьма горячая.

   
5. 5

   Когда тесто будет терпимым на ощупь, вымесите его вручную до однородного состояния и дайте полностью остыть.

   
6. 6

   Разделите тесто на 6-9 одинаковых кусков, в зависимости от того, какого размера и сколько хотите получить лепешек.

   
7. 7

   Каждый кусок теста раскатайте в овальную заготовку толщиной немного меньше 1 см. В принципе, такие заготовки уже можно запекать в духовке.

   
8. 8

   Но советую попробовать разные варианты: смазать поверхность томатным соусом или кетчупом, посыпать небольшим количеством тертого сыра, посыпать свежей рубленой зеленью, а также сочетание этих вариантов.

   
9. 9

   Запекайте лепёшки с сыром в духовке при 200 градусах около 15 минут.

   
10. 10

    Сырные лепешки с ароматными травами готовы.

    
11. 11

    Такие лепешки вкусны хоть в горячем или теплом виде, хоть в холодном и даже на следующий день!