Бифштекс из индейки
О рецепте
«Бифштекс - разновидность стейка, который чаще всего готовят из говяжьей вырезки. Это считается классикой. Но давайте приготовим бифштекс из филе индейки. Блюдо получается не менее вкусным, ароматным и сочным.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления бифштекса из индейки.
-
Филе индейки нарежьте на стейки толщиной 1,5-2 сантиметра. У меня были уже готовые стейки, купленные в магазине. Индейку помойте, высушите бумажным полотенцем и совсем немного отбейте плоской стороной молоточка, накрыв мясо пленкой.
-
Индейку посолите, посыпьте паприкой и сушеным молотым чесноком. Накройте пленкой или тарелкой и отправьте в холодильник минимум на 30-60 минут.
-
После выложите мясо на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
-
Жарьте бифштекс на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
-
Сразу выложите бифштекс на фольгу.
-
И заверните в нее на 5 минут, чтобы температура мяса стала равномерной внутри и снаружи.
-
Сочный и вкусный бифштекс из индейки готов. Подавайте с овощами.
-
-
