Жареные пирожки с рыбой
О рецепте
«Вздумалось приготовить жареные пирожки с консервированной рыбой, и дебют состоялся! У меня была скумбрия, но, думаю, подойдут абсолютно любые консервы. Тесто самое простое, пирожковое, а вот пирожки выходят мягкими, воздушными и ароматными. В общем, попробуйте.»
Приготовление
-
Жареные пирожки с рыбой готовим из таких ингредиентов.
-
В тёплой воде развести дрожжи и сахар.
-
Добавить масло.
-
Всыпать муку и соль.
-
Замесить тесто. Муки может уйти чуть больше или меньше, главное, тесто должно оставаться мягким, но не должно липнуть к рукам.
-
Накрыть тесто и оставить до подъёма.
-
Пока тесто поднимается, мелко нарезать лук, пожарить его на масле. Добавить в рыбу, которую предварительно надо размять вилкой.
-
Перемешать начинку.
-
Тесто разделить на 10 частей.
-
Из теста сделать лепешку. Выложить в центр начинку.
-
Хорошенько защипнуть, сформировать пирожок.
-
Жарить пирожки в горячем масле.
-
До румяного состояния с обеих сторон.
-
Жареные пирожки с рыбой готовы.
-
Приятного аппетита.
