Куриный шашлык с аджикой
О рецепте
«Для маринования куриного шашлыка превосходно подходит готовая аджика. Она идёт в качестве ароматной островатой специи, что позволяет не использовать лук, перец и другие пряности. К аджике я добавляю еще немного майонеза, чтобы слегка разбавить концентрацию маринада. Эти два ингредиента отлично пропитывают курицу, и достаточно мариновать её всего пару часов. Шашлык из курицы с аджикой получается ароматным, сочным и с лёгкой остринкой сверху. Рекомендую попробовать этот вариант!»
Приготовление
-
Чтобы приготовить куриный шашлык с аджикой, возьмите именно густую, со множеством специй, аджику, а не ту аджику из томата. Можно сделать куриную грудку с косточкой и кожей или же "чистое" филе.
-
Курицу нарезать крупными кусками.
-
Добавить майонез и аджику. На этом этапе надо ещё подсолить курицу, всё-таки соли от двух ингредиентов не хватило на это количество курицы.
-
Хорошенько перемешать. Накрыть и убрать в холодильник до нужного момента, но минимум на 2 часа.
-
Нанизать курицу на шампуры встык друг к другу.
-
Жарить куриный шашлык с аджикой на умеренном огне, периодически переворачивая...
-
До румяного состояния и прозрачного сока внутри.
-
Сочный куриный шашлык готов.
-
Приятного аппетита.
