Хлеб на опаре в хлебопечке
О рецепте
«Опарный хлеб имеет насыщенный вкус, выраженную кислинку и более нежный мякиш. Приготовить его в хлебопечке не составит никакого труда! Дерзайте!»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления дрожжевого хлеба на опаре в хлебопечке.
-
Опару будем замешивать и расстаивать в хлебопечке. Влейте в ведерко хлебопечки воду, добавьте дрожжи и муку.
-
Включите замес теста, и как только все ингредиенты соединятся, выключите хлебопечку и оставьте опару подниматься в выключенной хлебопечке на 4 часа.
-
После чего влейте масло, добавьте мед, соль и горчицу.
-
Всыпьте оставшуюся муку и установите программу "Экспресс" или "Быстрый хлеб", длительность программы - 2 часа. Поскольку опара созревала 4 часа, то для самого хлеба длительного брожения не требуется. На фото - тесто после основного замеса.
-
После окончания программы выньте буханку из хлебопечки и остудите её на решетке или обернув полотенцем.
-
Прекрасный ароматный и очень вкусный хлеб на опаре в хлебопечке удался на славу!
