Песочный пирог с абрикосами
О рецепте
«Песочный пирог с абрикосами - замечательная летняя выпечка, позволяющая вам разнообразить домашнее чаепитие. Песочная корзинка, в которой много абрикосовой начинки, - отличное угощение для ваших родных.»
Приготовление
- из 13
Количество сахара в начинке регулируйте на свой вкус, в зависимости от сладости плодов. У меня абрикосы были кисловатыми, я добавила сахара 150 г.
- из 13
Для приготовления песочного пирога с абрикосами возьмём продукты из списка.
- из 13
Сначала приготовим песочную корзинку. Для этого в миску просеем муку, добавим сахар, ванилин и сливочное масло кусочками.
- из 13
Перетираем всё в крошку и добавляем яйцо.
- Реклама
- из 13
Собираем тесто в шар.
- из 13
В форму диаметром 22 см выкладываем тесто и распределяем его по форме, формируя бортики около 3 см. Форму убираем в морозилку на то время, пока подготовим начинку и обсыпку.
- из 13
Для обсыпки также делаем крошку, смешивая муку, сахар и сливочное масло.
- из 13
Отдельно смешиваем 150 г сахара с крахмалом. Этой смесью будем посыпать абрикосовую начинку.
- Реклама
- из 13
Абрикосы разломать пополам, удалить косточки. Достать из морозилки форму с тестом, выложить абрикосы срезом вниз в один ряд, посыпать немного подготовленной смесью сахара и крахмала, затем выложить ещё один ряд и посыпать оставшейся смесью.
- из 13
Далее посыпать сверху крошкой, прикрывая абрикосы.
- из 13
Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать песочный пирог с абрикосами 30-35 минут.
- из 13
Пирог извлечь из формы, дать ему остыть, затем можно нарезать на порции и угощать родных.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита!
