Заварное тесто на манты с яйцом
О рецепте
«Нежнейшее, удобное в работе, очень тонкое и шелковое тесто! Из этого теста у вас получатся самые вкусные манты!»
Приготовление
-
Для того чтобы замесить заварное тесто на манты с яйцом, подготовьте все необходимые продукты по списку.
-
В миску влейте крутой кипяток, всыпьте в него соль и размешайте до полного растворения соли.
-
Добавьте примерно половину всей муки и начните тщательно размешивать лопаточкой.
-
Размешайте муку с кипятком тщательно и дайте заваренной части теста остыть до тёплого состояния (чтобы яйцо при добавлении в тесто не свернулось).
-
Как только заварная часть теста остыла, вбейте яйцо, вмешайте его лопаточкой в тесто.
-
И затем добавьте оставшуюся часть муки. Её может понадобиться чуть больше или чуть меньше указанного количества, так как и мука бывает разной, и размер яйца тоже.
-
Тщательно вымесите тесто в миске или на столе до гладкости и эластичности.
-
Заварное тесто для мантов с яйцом готово к работе сразу, отдыхать ему не нужно. Готовьте самые вкусные манты с любимыми начинками - как мясными, так и овощными!
