Чипсы из картошки в аэрогриле
О рецепте
«Картофельные чипсы можно приготовить разными способами: в микроволновке, в духовке, сушилке или же в аэрогриле. Если вы являетесь счастливым обладателем аэрогриля, то предлагаю приготовить картофельные чипсы в нем. Буквально 12 минут, и вкусные "хрустики" будут у вас на столе. Есть единственный минус у этого рецепта - на выходе получается совсем мало чипсов, по сравнению с используемым картофелем)»
Приготовление
-
Перед вами все продукты, которые нам понадобятся для приготовления чипсов из картошки в аэрогриле.
-
Количество картофеля может быть любое. Я готовила чипсы из двух крупных картофелин, вес их составил 280 г. Картофель необходимо почистить.
-
Нарезать картофель как можно тоньше. Удобнее и быстрее это, конечно же, сделать при помощи овощерезки. В интернете я встречала рецепт с рекомендациями: картофель замочить в воде, потом промыть и обсушить. Этот способ помогает избавиться от крахмала. Делается это для того, чтобы чипсы не слиплись и получились хрустящими. Если вы планируете готовить чипсы в чаше сразу все вместе, то рекомендую, конечно, проделать эту процедуру. Правда, в процессе приготовления их несколько раз нужно будет встряхивать, чтобы они все равномерно приготовились. Я не промывала картофель. Картофельные слайсы выкладывала на решетку с пергаментом в один слой. И чипсы у меня получились и без этого.
-
Что касается специй, то тут выбор исключительно на вашей стороне. Можно добавить все, что вашей душе угодно: паприку, сухой чеснок, перец чили. Я добавляла немного прованских трав с солью и черный перец. Можно и вовсе обойтись без ничего. Правда, со специями чипсы получаются вкуснее, ну лично для меня))
-
Масло добавляем совсем чуть-чуть. Здесь оно нужно лишь для того, чтобы специи хорошо перемешались со слайсами. Я добавляла оливковое масло с розмарином.
-
Выложить картофельные слайсы в один слой на решетку. Решетку можно предварительно застелить пергаментом.
-
Готовим чипсы из картошки в аэрогриле 12 минут при 190 градусах.
-
Если вы будете готовить все слайсы одновременно, то мои рекомендации: выложить картофель в корзину, выставить режим 160-165 градусов, время - 25-30 минут. Примерно каждые 5 минут нужно будет доставать корзину и встряхивать картофельные чипсы, чтобы они равномерно прожарились. Если вы заметите, что несколько ломтиков зажарились сильнее, то аккуратно достаньте их и продолжайте готовить.
-
Мне было интересно, сколько же чипсов получится из 2 клубней картофеля. Вес готовых чипсов составил 42 г.
-
