Жареное мороженое
О рецепте
«Наверное, это самый необычный десерт, который я когда-либо делала. Было опасение, что он может не получиться, и зря - всё вышло с первого раза. Самое сложное в рецепте - фотографировать процесс, ведь при работе с мороженым надо действовать очень быстро. По вкусу - невероятное лакомство! Горячая хрустящая корочка, а внутри - холодное сладкое мороженое... Эмоции при поедании не описать словами. Но также десерт вкусен и в охлажденном виде, я положила пару кусочков в морозилку и оставила там на полчаса. Готовьте сладкий десерт для себя и своих домочадцев, вы не пожалеете.»
Приготовление
-
Жареное мороженое готовим из четырёх ингредиентов. Заранее нагреть масло в сотейнике.
-
Измельчить хлопья. В миске взболтать яйцо.
-
Мороженое нарезать на толстые кусочки, можно сделать шарики.
-
Мороженое обмакнуть в яйцо.
-
Затем в хлопьях, и так два раза.
-
Двойная панировка плотно закупорит мороженое и не даст ему "убежать" при жарке. Проследите, чтобы не было просветов.
-
Забросить мороженое в горячее масло и пожарить с обеих сторон. Корочка подрумянивается моментально. Когда это случится, надо сразу доставать.
-
На стол жареное мороженое подавать сразу или после охлаждения в морозилке.
-
Приятного аппетита.
