Оладьи из молодых кабачков
О рецепте
«Самое простое и быстрое летнее блюдо - это оладьи из кабачков. Я готова их есть каждый день. Сегодня приготовим из молоденьких кабачков с тонкой и нежной кожицей, которую не нужно очищать. А еще оладьи из таких кабачков получаются более нежными и сочными. Подавать такие оладушки можно на завтрак, обед и ужин.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления оладий из молодых кабачков.
-
Молодые кабачки помойте и обсушите бумажными полотенцами. Натрите на средней терке, сложите в глубокую миску, посолите и оставьте на 10 минут, чтобы они пустили сок.
-
Тщательно отожмите сок. К кабачкам добавьте мелко нарезанную зелень.
-
Вбейте куриные яйца.
-
Всыпьте муку и черный молотый перец. Я добавила еще немного сушеного орегано.
-
Перемешайте кабачковое тесто.
-
Сковороду нагрейте, налейте масло и жарьте оладьи с двух сторон по несколько минут при небольшом нагреве.
-
Обжаренные оладьи переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
-
Оладьи из молодых кабачков готовы!
-
Подавайте их со сметаной. Еще мне нравится их есть с овощным салатом и фетой. Это очень вкусно! Приятного аппетита!
