Паста с креветками в соусе песто
О рецепте
«Вкусная и изысканная паста для тех случаев, когда хочется побаловать себя. Отличный вариант для романтического ужина!»
Приготовление
-
Соберите всё необходимое по списку продуктов и приступим к приготовлению вкуснейшей пасты с креветками в соусе песто. Креветок рекомендую покупать сырых, они серого цвета. Такие креветки намного сочнее и вкуснее после обжаривания. Замороженных креветок полностью разморозьте на воздухе, удалите панцирь, если он есть (хвост можно оставить). Удалите у креветок кишечник, сделав надрез вдоль спинки.
-
В сковороде нагрейте масло и положите в него нарубленный чеснок.
-
Через пару секунд, как только чеснок выпустит аромат, выложите к нему сырых креветок.
-
Обжарьте креветок с двух сторон не дольше 1 минуты с каждой стороны. Нагрев поддерживайте средний, чтобы ничего не сгорело. При обжаривании креветки меняют свой цвет на розовый.
-
Параллельно отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг. Обычно на варку спагетти уходит 7-8 минут, но всё же придерживайтесь рекомендаций производителя.
-
Со сковороды на время снимите креветок, а в ароматное чесночное масло выложите спагетти. Добавьте к ним соус песто и прогрейте всё вместе несколько секунд.
-
Верните в сковороду креветок и перемешайте их со спагетти.
-
Вкуснейшая паста с креветками в соусе песто готова! Переложите её на тарелку и украсьте по желанию нарезанными помидорками черри или зеленью. Приятного аппетита!
