Куриные бедра в кефире в духовке
О рецепте
«Кефир - один из лучших маринадов для мяса птицы. Находящаяся в нем кислота хорошо размягчает волокна и делает курицу сочной и нежной. Рукав для запекания не позволит курице пересохнуть. Такое блюдо подойдет к столу в будни и праздники.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления куриных бедер в кефире в духовке.
-
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите половину лука в глубокую миску.
-
Куриные бедра помойте, высушите бумажным полотенцем. Посолите, поперчите и посыпьте сушеным базиликом. Выложите на лук.
-
Залейте половиной кефира.
-
Сверху разложите оставшийся лук.
-
И залейте снова кефиром. Накройте миску пленкой и поставьте в холод на час.
-
После на дно рукава или пакета для запекания выложите лук и налейте кефирный маринад.
-
На лук выложите куриные бедра и посыпьте молотой паприкой.
-
Закрепите клипсой конец пакета.
-
Запекайте куриные бедра в духовке 40-45 минут при температуре 190 градусов. Затем аккуратно разрежьте пакет. В нем будет много вкусного сока с луком, которым можно будет поливать гарнир. Запекайте куриные бедра в кефире в духовке еще 10-15 минут, до румяной корочки.
-
Готово.
