Творожный кекс с клубникой
О рецепте
«Для такого кекса приготовьте самое простое и быстрое творожное тесто с добавлением сливочного масла, яиц и сметаны. Кекс получается нежным и мягким, с отчетливо узнаваемым ароматом клубники.»
Приготовление
-
Соберите все продукты, необходимые для приготовления творожного кекса с клубникой.
-
В глубокую миску выложите творог, добавьте мягкое сливочное масло комнатной температуры, всыпьте весь сахар. Хорошенько разотрите все эти ингредиенты.
-
Вбейте куриные яйца, добавьте сметану и продолжайте перемешивать.
-
Затем постепенно всыпайте просеянную пшеничную муку и добавьте разрыхлитель вместе с мукой. Перемешивайте тесто венчиком, чтобы не было комочков.
-
В конце выложите в тесто вымытую и просушенную клубнику. Если ягоды крупные, разрежьте их на несколько частей. Осторожно перемешайте тесто с клубникой.
-
Тесто переложите в форму для выпекания. Духовку заранее разогрейте.
-
Выпекайте кекс в духовке при 180°С около 35 минут, пусть подрумянится и станет пышным.
-
Остывший творожный кекс с клубникой достаньте из формы и подавайте к столу.
-
К чаю или кофе - это лучшее летнее угощение!
-
Приятного вам аппетита!
