Закуска с курицей и грибами
О рецепте
«Нежную, ароматную и вкусную закуску можно приготовить из шампиньонов, куриного филе и помидоров. Сметана придает блюду приятный сливочный вкус, чеснок - небольшую остроту, сыр - пикантность. Готовится такая закуска не более 30-35 минут.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления закуски с курицей и грибами.
-
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите на сковороду с подсолнечным маслом. Помидор измельчите в блендере или в мясорубке. Добавьте к грибам.
-
Тушите грибы с помидором 5-7 минут, перемешивая, до испарения жидкости.
-
Куриное филе отварите или пожарьте, охладите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в сковороду с грибами и помидором. Напомню, как варить куриное филе. Выложите его в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения. Затем огонь убавьте и снимите пену. Варите куриное филе 15-20 минут, до мягкости.
-
Нарежьте чеснок и зелень, добавьте в сковороду.
-
Добавьте сметану. Посолите, поперчите по вкусу.
-
Перемешайте все ингредиенты и выложите в жаропрочную форму.
-
Посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку на 10 минут.
-
Горячая закуска с курицей и грибами готова.
