Лагман из говядины в казане на костре
О рецепте
«Лагман — это то блюдо, которое можно приготовить на свежем воздухе, в казане. Единственный момент с лапшой: её можно заранее приготовить дома и взять с собой в контейнере, отварить при помощи газовой плитки или, на крайний случай, можно отварить непосредственно в бульоне с основными ингредиентами в конце. Рецептов лагмана огромное количество, но состав неизменен: мясо, много овощей, лапша и специи. Лапшу можно сделать самостоятельно или же приобрести уже готовую, что я и сделала. Сытное ароматное блюдо готовится несложно, попробуйте!»
Приготовление
- из 13
Лагман из говядины в казане на костре готовим из таких ингредиентов.
Приправы в этом рецепте не стоит игнорировать. Я покупаю уже готовый состав, можно взять отдельно немного молотого кориандра, паприки, сушеного чеснока и сушеной зелени.
- из 13
Мясо нарезать небольшими кусочками.
- из 13
Некрупно нарезать все овощи.
- из 13
Огонь в печи должен быть средней интенсивности, но надо всегда поддерживать костёр.
В казане накалить масло. Выложить говядину.
- Реклама
- из 13
Обжарить мясо до румяного состояния.
- из 13
Добавить в казан лук и морковь. Перемешать.
- из 13
Сразу перец и картофель.
- из 13
А также помидор, специи, соль и перец.
- Реклама
- из 13
Перемешать.
- из 13
Влить воду, чтобы она покрывала мясо с овощами.
- из 13
Накрыть крышкой и готовить лагман из говядины в казане на костре на медленном огне до готовности картофеля.
- из 13
Отдельно отварить лапшу.
Выложить немного лапши в глубокую тарелку, а сверху выложить овощи с мясом и бульоном.
Подавать со свежей зеленью.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита.
