Свиная вырезка на гриле
О рецепте
«Вырезка - это самая мягкая часть свинины, после приготовления она всегда получается нежной и сочной. Приготовим её на гриле, на открытом огне! Замаринуем, а потом пожарим. Ароматное мясо рекомендую подать со свежими овощами.»
Приготовление
-
Возьмите ингредиенты для приготовления свиной вырезки на гриле.
-
Смешать масло, соль, перец, паприку, горчицу и соевый соус. Если соевый соус сильно соленый, то соли надо добавить меньше.
-
Вырезку залить маринадом и хорошенько втереть руками, потом переложить в пакет вместе с оставшимся маринадом. Завернуть и убрать в холодильник на пару часов.
-
Жарить свиную вырезку на гриле (на решётке), на умеренном огне.
-
Переворачивать надо тогда, когда сторона подрумянится, и так со всех сторон. Проверить готовность, надрезав мясо, - должен идти прозрачный сок.
-
Готовую свиную вырезку нарезать на небольшие медальоны и подавать.
