Стейк салат (с говядиной)
О рецепте
«Прекрасный салат, который оценят и мужчины, и женщины. Сочная руккола, сладковатые помидоры, островатый лук и ароматный стейк из говядины - всё это под пикантной заправкой сочетается воедино. Можно приготовить на праздничный стол, на пикнике или просто, чтобы себя побаловать).»
Приготовление
-
Стейк салат с говядиной готовим из таких ингредиентов.
-
Мясо посолить, поперчить, приправить базиликом (с обеих сторон).
-
Рукколу нарезать и выложить на тарелку для подачи.
-
Черри разрезать на половинки или четвертинки, лук - тонкими полукольцами, разложить на рукколу.
-
Масло смешать с горчицей и лимонным соком, добавив соль и перец по вкусу.
-
А теперь что касается говяжьего стейка. Его можно пожарить на сковороде, электрическом гриле, но ещё лучше приготовить мясо с ароматом дымка - на открытом огне.
-
Прожарку стейка можно сделать по своему вкусу, нам нравится средняя, поэтому обжариваем стейк с обеих сторон буквально по 3-4 минуты. Опять же, время зависит от интенсивности огня и толщины куска.
-
Стейк нарезать тонкими пластинками.
-
Выложить стейк на овощи, полить заправкой.
-
Стейк салат с говядиной готов.
