Соус «Провансаль»
10м Легко
О рецепте
«Это по сути тот же майонез, но с консистенцией чуть жиже. Отличный соус для мяса, рыбы или в качестве заправки для салатов. Рецепт выручит в любой момент. Хранить соус следует в закрытой банке, в холодильнике, максимум 3 дня.»
Реклама
Приготовление
- из 5
Соус «Провансаль» готовим из таких ингредиентов.
- из 5
В стакан блендера разбить яйцо.
Добавить соль, сахар и горчичный порошок.
- из 5
Быстро взбить блендером.
- из 5
Тонкой струйкой добавить масло, не переставая взбивать на высокой скорости.
Соус моментально густеет.
Чтобы сделать соус "текучим", надо добавить ложку или две холодного молока и перемешать.
- Реклама
- из 5
Соус «Провансаль» переложить в чистую сухую баночку, закрыть крышкой и убрать в холодильник до нужного случая.
Рекомендуем приготовить:
Реклама