Салат с вареной скумбрией
О рецепте
«Пикантный салат-закуска из овощей и вареной скумбрии. Можно сделать острым, если любите.»
Приготовление
- из 11
Салат с вареной скумбрией готовим из данного набора продуктов.
- из 11
Рыбу почистить, отрезать голову, разрезать пополам.
Отварить в подсоленной воде с добавлением душистого перца, 10-12 минут будет достаточно.
Когда рыба остынет, отделить филе от косточек и разобрать на небольшие кусочки.
- из 11
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Морковь натереть на тёрке.
- из 11
В сковороде накалить масло, выложить лук и быстро обжарить.
- Реклама
- из 11
Добавить морковь.
- из 11
Обжарить овощи буквально пару минут.
Не надо жарить до мягкости, они должны оставаться слегка хрустящими.
- из 11
Сразу переложить овощи в рыбу, вместе с маслом.
- из 11
Добавить измельчённые чеснок и зелень.
- Реклама
- из 11
Посолить и поперчить салат, добавить острый перец по вкусу.
- из 11
Перемешать, добавив лимонный сок по вкусу.
Убрать на полчаса в холодильник.
- из 11
Пикантный салат с вареной скумбрией готов.
