Компот из красной смородины без стерилизации на зиму
О рецепте
«Ароматный, ярко-красный и вкусный компот. Напиток чрезвычайно полезный, с кисло-сладким вкусом. В компот я всегда добавляю лимонную кислоту. Она сохраняет яркий цвет ягоды и позволяет готовить компот на зиму без стерилизации.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления компота из красной смородины без стерилизации на зиму.
-
Красную смородину помойте под проточной водой. Веточки можно оставить. Выложите ягоды в чистую стерилизованную банку.
-
Кипящей водой залейте ягоды в банке. Накройте стерилизованной крышкой и дайте постоять 20-25 минут.
-
После воду из банки слейте в кастрюлю с помощью специальной крышки. Снова доведите воду до кипения.
-
Тем временем насыпьте в банку со смородиной сахар по вкусу и лимонную кислоту.
-
Затем налейте закипевшую воду. Закатайте банку крышкой или закрутите, если банка с резьбой. Банку переверните вверх дном, укутайте в плед или одеяло. Держите так до полного остывания банки.
-
Компот из красной смородины без стерилизации на зиму готов. Храните в неотапливаемой кладовке квартиры.
