Компот из жмыха красной смородины
О рецепте
«Во время приготовления джема, конфитюра или желе из красной смородины остается жмых. Выбрасывать его не нужно, а можно сварить замечательный компот. Он будет яркого красного цвета, вкусным и необыкновенно полезным. Кроме жмыха, вам потребуется еще немного ягод красной смородины и, конечно, сахар. Из целых ягод вы отожмете сок, который придаст напитку еще более яркий цвет и насыщенный вкус.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления компота из жмыха красной смородины.
-
Красную смородину помойте и удалите веточки.
-
Разомните её толкушкой или блендером.
-
Отожмите сок через марлю или негустое сито.
-
А жмых выложите в отдельную посуду.
-
Выложите в кастрюлю этот жмых и тот, который был приготовлен заранее. Налейте воду.
-
Насыпьте сахар по вкусу. Его потребуется немало, поскольку ягода кислая.
-
Накройте кастрюлю крышкой и варите жмых с сахаром на огне чуть ниже среднего 20 минут.
-
После отвар из жмыха процедите и влейте в него сок красной смородины.
-
Компот из жмыха красной смородины готов.
-
Компот охладите и подавайте к столу.
-
