Молочный суп с луком
О рецепте
«Хочу предложить вашему вниманию очень необычный суп. И пусть вас не смущает сочетание, казалось бы, несочетаемых продуктов - лука и молока. Блюдо получается нежной, кремовой консистенции, легким и при этом сытным и ароматным. Лук лучше брать сладких сортов. А специи кладите любые по вкусу.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления молочного супа с луком.
-
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно.
-
Выложите в кастрюлю с толстым дном и добавьте сливочное масло.
-
Жарьте лук в масле, периодически перемешивая, пока он не начнет слегка золотиться.
-
Затем накройте кастрюлю крышкой и продолжайте готовить лук еще 10-12 минут, до мягкости.
-
После взбейте мягкий лук блендером.
-
Налейте в кастрюлю с луком молоко, посолите по вкусу и перемешайте. Можно добавить ваши любимые специи. Варите суп еще 5-6 минут и выключайте.
-
Молочный суп с луком готов. При подаче добавьте в тарелку много тертого сыра. Подавайте с гренками или тостами.
