Шашлык из говядины в гранатовом соке
О рецепте
«Не часто приходилось жарить шашлык из говядины, а тут удалось купить кусок свежайшей говядины, и было решено приготовить её именно таким способом. В качестве маринада для говядины часто используют гранатовый сок, так почему бы и нам не попробовать?) Можно использовать свежевыжатый гранатовый сок, а можно купить уже готовый, качественный сок. Шашлык нам очень понравился, мягкие и сочные кусочки были вкусны даже остывшими.»
Приготовление
-
Для приготовления шашлыка из говядины в гранатовом соке берите качественные ингредиенты.
-
Мясо нарезать средними кусочками.
-
Лук нарезать тонкими кольцами.
-
Слегка посолить лук и помять руками, чтобы он дал сок.
-
Добавить лук в мясо, подсолить и поперчить.
-
Перемешать.
-
Залить гранатовым соком. Убрать в холодильник на час-два.
-
Нанизать мясо на шампуры. Установить на мангал с пепельными углями.
-
Жарить, периодически переворачивая, буквально по 2-3 минуты со всех сторон. Степень прожарки можно сделать на своё усмотрение. Мы не боимся есть говядину средней прожарки, поэтому и шашлык сделали с розовым соком внутри.
-
Обалденный шашлык из говядины в гранатовом соке готов.
-
Приятного аппетита.
