Шашлык из говядины в гранатовом соке
О рецепте
«Не часто приходилось жарить шашлык из говядины, а тут удалось купить кусок свежайшей говядины, и было решено приготовить её именно таким способом. В качестве маринада для говядины часто используют гранатовый сок, так почему бы и нам не попробовать?) Можно использовать свежевыжатый гранатовый сок, а можно купить уже готовый, качественный сок. Шашлык нам очень понравился, мягкие и сочные кусочки были вкусны даже остывшими.»
Приготовление
- из 11
Для приготовления шашлыка из говядины в гранатовом соке берите качественные ингредиенты.
- из 11
Мясо нарезать средними кусочками.
- из 11
Лук нарезать тонкими кольцами.
- из 11
Слегка посолить лук и помять руками, чтобы он дал сок.
- Реклама
- из 11
Добавить лук в мясо, подсолить и поперчить.
- из 11
Перемешать.
- из 11
Залить гранатовым соком.
Убрать в холодильник на час-два.
- из 11
Нанизать мясо на шампуры. Установить на мангал с пепельными углями.
- Реклама
- из 11
Жарить, периодически переворачивая, буквально по 2-3 минуты со всех сторон.
Степень прожарки можно сделать на своё усмотрение.
Мы не боимся есть говядину средней прожарки, поэтому и шашлык сделали с розовым соком внутри.
- из 11
Обалденный шашлык из говядины в гранатовом соке готов.
- из 11
Приятного аппетита.
