Чипсы из брокколи с сыром
О рецепте
«Настоящая находка для любителей здорового питания и для всех тех, кто придерживается кето-диеты. Чипсы получаются легкими, воздушными и очень вкусными. Рекомендую их добавить в ваше меню и наслаждаться полезным перекусом. Один недостаток у этого рецепта: ну уж очень быстро чипсы "поедаются", поэтому готовить рекомендую сразу двойную порцию.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления чипсов из брокколи с сыром. Для приготовления чипсов подойдет как свежая капуста брокколи, так и замороженная. Если вы соберетесь готовить чипсы из замороженной капусты, то предварительно размораживать ее не нужно. Что касается сыра, то подойдет любой твердый сыр, который найдется у вас в холодильнике.
-
Капусту брокколи разделить на соцветия. Хорошо промыть под проточной водой.
-
Удобным для вас способом отварите брокколи до готовности. Я готовила капусту на пару.
-
Пока варится капуста, натрите сыр на мелкой терке.
-
В оригинальном рецепте соцветия капусты выкладываются на сырный слой. И запекаются целиком. Но моим домашним не понравился такой вариант, поэтому я решила немного схитрить и замаскировать капусту: переложила ее в блендер и измельчила.
-
Лист пергамента для надежности смазать маслом. Выложить на него сыр и измельченную капусту. Немного посолить и все тщательно перемешать.
-
Руками разровнять полученную массу в тонкий пласт. Отправить его в заранее разогретую духовку. Запекать примерно 20-25 минут при 180 градусах.
-
По истечении времени достать, немного остудить и разломать.
-
Ну вот, собственно, и все, здоровый перекус готов. Признаюсь, выглядят чипсы из брокколи с сыром не настолько аппетитно, насколько вкусными получаются. Легкие, хрустящие, вкусные, а самое главное - полезные!
-
