Рис с кабачком и морковью
О рецепте
«Добавив к рису жареные кабачки и морковь, вы получите полноценный обед для всей семьи. Такое блюдо можно подавать и в самостоятельном виде, и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Рис получается сочным, нежным и рассыпчатым. Для постного или вегетарианского меню - то что надо!»
Приготовление
-
Соберите все продукты для приготовления риса с кабачком и морковью на сковороде.
-
Почистите репчатый лук и морковь, овощи сполосните и нарежьте небольшими кубиками.
-
Разогрейте немного растительного масла на сковороде, всыпьте лук с морковкой, пассеруйте овощи 2-3 минуты.
-
Средними кубиками нарежьте молодые кабачки. Почистите чеснок, нарежьте его пластинками.
-
Выложите в сковороду кабачки с чесноком, жарьте все вместе еще 2-3 минуты, добавьте соль и черный перец по вкусу.
-
Всыпьте промытый рис, перемешайте его с овощами, жарьте пару минут - так рис получится более рассыпчатым. Для рецепта подойдет любой рис - как круглый, так и длинный.
-
Влейте в сковороду воду, добавьте еще чуть соли, доведите до кипения.
-
Готовьте рис с кабачком и морковью еще 15 минут, томите под крышкой на медленном огне. Блюдо готово!
-
Подавайте к столу. Здесь овощи прекрасно дополняют блюдо. Вот так из обычного риса получается оригинальный и вкусный гарнир!
-
Приятного вам аппетита!
