Рассольник на зиму с томатной пастой
О рецепте
«Рассольник на зиму в банках сэкономит вам время и силы для приготовления обеда для всей семьи. Предлагаю его приготовить с томатной пастой. А вместо перловки добавить рис. Такой рассольник готовится очень просто и относительно быстро, причем стерилизация не требуется.»
Приготовление
- из 11
Соберите ингредиенты для приготовления рассольника на зиму с томатной пастой.
- из 11
Рис помойте, выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием. Залейте водой в соотношении риса к воде 1:2 по объему. Варите до полуготовности.
- из 11
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте подсолнечное масло и жарьте до прозрачности.
- из 11
Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте в кастрюлю с луком.
- Реклама
- из 11
Доведите до кипения и тушите лук с морковью 20 минут. После разведите томатную пасту в 80 мл воды и добавьте в кастрюлю.
- из 11
Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками. Выложите в кастрюлю.
- из 11
Добавьте отваренный до полуготовности рис.
- из 11
Перемешайте все ингредиенты. Еще раз доведите до кипения и тушите 15 минут, до готовности. В конце приготовления добавьте соль и сахар.
- Реклама
- из 11
Налейте уксус и перемешайте заготовку.
- из 11
Горячий рассольник разложите в стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Переверните вверх дном, закутайте в одеяло и держите так до полного остывания.
- из 11
Рассольник на зиму с томатной пастой и рисом готов. Храните в погребе, подвале или холодильнике.
