Бифштекс по-деревенски
О рецепте
«Очень вкусное, сытное блюдо. Минимальный набор продуктов, быстрота приготовления. Но главное, чтобы бифштекс получился сочным и мягким, нужно мясо молодого животного. К бифштексу хорошо подать зелень или салат из свежих овощей.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления бифштекса по-деревенски с луком на сковороде - перед вами.
-
Крупную луковицу почистите, нарежьте тонкими полукольцами.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите нарезанный лук, присыпьте его мукой.
-
Перемешайте, жарьте лук до легкого золотистого цвета, помешивая.
-
Мясо вымойте, обсушите. Нарежьте мясо на куски толщиной примерно 1 см поперек волокон.
-
Слегка отбейте каждый кусок мяса с обеих сторон, поперчите, перец вотрите в мясо.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите подготовленные куски мяса. Первые пару минут жарьте мясо на сильном огне, затем огонь уменьшите до среднего. Жарьте 3-4 минуты.
-
Аккуратно переверните кусочки и жарьте так же, как и первую сторону.
-
Снимите готовые куски мяса со сковороды и посолите. Обжарьте всё подготовленное мясо.
-
Подавайте бифштекс по-деревенски горячим с жареным луком.
-
Приятного аппетита!
