Куриная печень с кабачками

Приготовление

1. 1

   Куриная печень с кабачками - вкусное и малокалорийное блюдо. Особенно его должны оценить любители куриной печени и свежих овощей - кабачков и моркови. Подготовьте все необходимые продукты. Печень промойте под проточной водой, просушите бумажными полотенцами. Овощи помойте, просушите, лук и морковь очистите.

   
2. 2

   В небольшом количестве растительного масла обжарьте лук до мягкости.

   
3. 3

   Добавьте нарезанную морковь, готовьте еще минуты 3-4.

   
4. 4

   Последним из овощей добавьте кабачок и готовьте все вместе минуты 2-3.

   
5. 5

   Печень зачистите от пленок и жира, разрежьте на две половинки.

   
6. 6

   Овощи сдвиньте деревянной лопаткой в одну сторону на сковороде, выложите печень, она должна быстро обжариться с обеих сторон.

   
7. 7

   Теперь перемешайте содержимое сковороды, посолите, поперчите и готовьте максимум 5 минут. Куриная печень должна остаться внутри розовой и мягкой.

   
8. 8

   Посыпьте блюдо нарубленной свежей зеленью, перемешайте, выключите плиту и дайте блюду постоять перед подачей минут 5.

   
9. 9

   Куриная печень с кабачками готова, приятного!