Щука с майонезом и луком в духовке

Приготовление

1. 1

   Подготовьте все необходимые продукты и будем запекать филе щуки с майонезом и луком в духовке.

   
2. 2

   Филе щуки у меня без кожи. Но если вы разделаете рыбу и сохраните на филе кожу, то хуже не будет. Главное, пропальпируйте филе на предмет наличия костей и удалите все, что найдёте. Нарежьте филе щуки на небольшие порционные куски. Посолите и поперчите их по вкусу и обильно сбрызните соком лимона.

   
3. 3

   Выложите филе щуки в форму для запекания и влейте на дно немного воды (она убережёт рыбу от пересыхания, но в процессе готовки вся испарится). Лук нарежьте полукольцами и хорошо помните его руками, чтобы он пустил сок. После чего добавьте к нему майонез.

   
4. 4

   Тщательно смешайте лук с майонезом.

   
5. 5

   Выложите луково-майонезную шубу поверх филе щуки и разровняйте. Разогрейте духовку до 180°С и отправьте в духовку рыбу с луком и майонезом.

   
6. 6

   Запекайте щуку с майонезом и луком в духовке примерно 30-35 минут, до золотистой корочки сверху.

   
7. 7

   Готово. В качестве гарнира к щуке отлично подойдёт отварной картофель целиком и овощной салат.

   
8. 8

   Приятного аппетита!