Салат с фасолью и беконом
О рецепте
«Сытный салат, который готовится за считанные минуты. Несмотря на то, что бекон нельзя причислить к продуктам из списка полезного питания, я бы отнесла этот салат к полезным блюдам. Бекона там немного и он не подвергается жарке, а всего лишь придает салату приятную нотку и аромат копчения. Такой салат вполне может быть самостоятельной трапезой в обед, его удобно брать с собой на работу, так как он хорошо переносит транспортировку в контейнере.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для салата с фасолью и беконом. Фасоль для салата можно брать как белую, так и красную. Она может быть консервированной или отваренной вами самостоятельно. В случае с консервированной фасолью выбирайте её без томатной заливки и иных добавок. Бекон может быть как сырокопченым, так и варёно-копченым, вопрос лишь в ваших предпочтениях.
-
Консервированную фасоль откиньте на сито, чтобы стекла жидкость. Бывает так, что жидкость в консервах с фасолью очень вязкая и крахмалистая. В этом случае лучше промыть фасоль водой на сите. Вся вода с фасоли должна стечь. Бекон нарежьте соломкой или кубиками. Жарить его не нужно, так как при обжаривании вытопится жир и он в холодном салате будет не очень приятен.
-
Помидор нарежьте кубиком, по размеру соизмеримым с фасолинками. Красный лук нарежьте тонкими четверть-кольцами, а укроп мелко нарубите.
-
Соедините все ингредиенты салата в миске. Поперчите свежим перцем из мельницы и полейте растительным маслом.
-
Всё перемешайте, и салат готов! Я его дополнительно не солила, так как фасоль и бекон соленые. Но это дело вкуса. Можете слегка приправить солью (обычной или с пряностями, например сванской).
-
Готовый салат с фасолью и беконом переложите в салатник и подавайте к столу. Приятного аппетита!
