Салат из консервированной горбуши с огурцом
О рецепте
«Очень простой и доступный салат на любой случай, актуален в любое время года. Выручит вас, когда гости на пороге или нужен быстрый ужин для семьи. Если вы собираетесь на пикник, то этот салат можно завернуть в лаваш, а на природе нарезать рулет из лаваша на кусочки - и вот вам закуска, пока готовится шашлык. А на праздники такой салат можно подать в тарталетках.»
Приготовление
-
Для приготовления салата из консервированной горбуши с огурцом соберите все необходимые продукты по списку. Из самой серьезной подготовки вам нужно только лишь сварить яйца вкрутую. Для этого тщательно их вымойте, залейте холодной водой и после закипания варите на слабом огне около 8-10 минут. Затем поставьте под холодную проточную воду, остудите и очистите от скорлупы.
-
Очищенные вареные яйца нарежьте мелким кубиком.
-
С консервированной горбуши слейте жидкость, а рыбу разомните слегка вилкой. Самые крупные косточки лучше удалить.
-
Зелень вымойте, обсушите и мелко нарубите.
-
Свежий огурец нарежьте мелким кубиком.
-
Соедините все нарезанные ингредиенты в миске, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сметану и немного столового хрена для пикантности. Сметану лучше использовать высокой жирности (25-30%), иначе салат потечет. Либо замените её на майонез по желанию.
-
Перемешайте салат, и можно подавать его к столу.
-
Сервируйте и украшайте салат из консервированной горбуши с огурцом на свое усмотрение. Он хорошо держит форму, поэтому его вполне можно выложить через сервировочное кольцо. Приятного аппетита!
