Лодочки из кабачков с индейкой
О рецепте
«Лодочки из кабачков - достаточно популярное блюдо. Предлагаю их приготовить с индейкой. Блюдо полезное, вкусное и диетическое. Подойдет взрослым и детям в качестве горячей закуски или второго на обед.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления лодочек из кабачков с индейкой.
-
Кабачок помойте и разрежьте на две части вдоль. Затем чайной ложкой вычистите мякоть, оставляя 8-10 мм по краям кабачка. Выложите половинки кабачка в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом.
-
Запекайте кабачки в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.
-
А пока кабачки запекаются, приготовьте начинку. Репчатый лук мелко нарежьте и выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
-
Жарьте лук до прозрачности. После добавьте измельченный чеснок.
-
Филе индейки нарежьте пластинами.
-
Пластины нарежьте маленькими кубиками. А затем порубите индейку ножом.
-
Выложите индейку в сковороду с луком и чесноком. Посолите, поперчите, добавьте куркуму.
-
Налейте еще немного масла, накройте сковороду крышкой и тушите индейку до мягкости 10-15 минут.
-
Затем добавьте сметану, перемешайте и прогрейте мясо еще 4-5 минут.
-
Запеченные половинки кабачка посолите и заполните тушеной индейкой.
-
На индейку выложите ломтики помидора.
-
Посыпьте лодочки тертым сыром.
-
Запекайте в духовке 5-10 минут, пока сыр не расплавится.
-
Лодочки из кабачков с индейкой готовы. Посыпьте их нарезанной зеленью и подавайте к столу.
-
