Рулетики из индейки с грибами и сыром
О рецепте
«Оригинальное и вкусное блюдо, которое разнообразит ваше повседневное меню. Грибная начинка в блюде отлично гармонирует с филе индейки, а сыр придает нежный вкус. Обжаренные рулетики предлагаю потушить в сметанном соусе, который сделает их невероятно мягкими, сочными и нежными.»
Приготовление
-
Соберите по списку необходимые продукты для приготовления рулетиков из индейки с грибами и сыром. Для самих рулетиков я взяла филе индейки - с ним блюдо получится более нежным. В качестве начинки - самые простые продукты - шампиньоны и сыр. А для соуса возьмите сметану жирностью не менее 20% или же можно заменить на сливки.
-
Филе индейки помойте и обсушите. Нарежьте на тонкие пласты, толщиной примерно 0,7 мм.
-
Переложите пласты индейки на доску, накройте пищевой пленкой и отбейте кухонным молоточком. Посолите и поперчите мясо с двух сторон.
-
Шампиньоны очистите и нарежьте мелким кубиком.
-
Обжарьте грибы на сковороде до мягкости. Посолите, поперчите и добавьте измельченный чеснок.
-
Грибы переложите на тарелку и дайте им остыть, а затем добавьте натертый сыр и перемешайте.
-
На один край пласта индейки выложите начинку и сверните рулетиком.
-
Таким образом приготовьте все рулетики. У меня получилось 4 штуки.
-
В сковороду налейте масло, нагрейте его и обжарьте подготовленные рулетики при сильном нагреве со всех сторон.
-
Пока рулетики жарятся, приготовьте соус: смешайте сметану, муку, холодную воду, соль и черный молотый перец.
-
Сметанный соус влейте к рулетикам и тушите при небольшом нагреве под крышкой 12-15 минут.
-
Наши рулетики из индейки с грибами и сыром готовы! Подавайте их с любым гарниром.
-
Приятного аппетита!!!
