Салат с курицей и персиками консервированными
О рецепте
«Лёгкий и яркий салат оценят любители сочетать куриное мясо с фруктами. Он великолепно подойдёт для девичника или просто для лёгкого ужина. К такому салату можно подать бокал белого вина.»
Приготовление
- из 9
Соберите все необходимые продукты и начнем готовить вкуснейший изысканный салат с курицей и консервированными персиками.
- из 9
Чтобы курица в салате не была совсем уж скучной, предлагаю её обжарить и слегка карамелизовать в персиковом сиропе.
Для этого посолите и поперчите филе куриной грудки с двух сторон. Разогрейте на сильном огне сковороду с ложкой масла и обжарьте куриную грудку с двух сторон, примерно по 3-5 минут с каждой стороны. Затем добавьте к куриной грудке несколько веточек тимьяна, влейте сироп от консервированных персиков, накройте сковороду крышкой и убавьте нагрев. Томите куриную грудку, периодически переворачивая, примерно 15-20 минут, до полной готовности.
Вы можете использовать в салате как горячую куриную грудку, так и полностью остывшую. Если будете использовать горячую курицу, то после приготовления дайте ей отдохнуть около 10 минут.
- из 9
Нарежьте готовую жареную куриную грудку на тонкие ломтики.
- из 9
Консервированные персики нарежьте на дольки.
- Реклама
- из 9
Начинаем собирать салат.
Нарвите руками салатные листья и положите их на тарелку.
- из 9
Сверху выложите нарезанные персики.
- из 9
И на самый верх салата выложите ломтики куриной грудки.
- из 9
Посолите и поперчите салат по вкусу. На куриное филе выложите зернистую горчицу и полейте салат ложкой растительного масла. Можно добавить щепотку листочков тимьяна для пикантности.
По желанию вы можете посыпать салат орешками (кешью, кедровыми или миндалем).
- Реклама
- из 9
Всё готово, можно подавать!
Салат с курицей и консервированными персиками вышел просто изумительным!
Приятного!
