Камбала в томатном соусе
О рецепте
«Мягкие и сочные кусочки белой рыбы, тушенные в томатном соусе, можно подавать с гарниром или без. Для рецепта можно взять как цельную рыбу, так и чистое филе.»
Приготовление
- из 12
Камбалу в томатном соусе я готовила из цельной рыбы, если вас смущают косточки - возьмите филе.
- из 12
Рыбу почистить, отрезать голову, хвостик и плавники, нарезать на кусочки.
- из 12
Лук нарезать кубиками.
- из 12
А также и помидоры.
Шкурку можно снять, обдав помидоры кипятком.
- Реклама
- из 12
Лук обжарить на масле до мягкости.
- из 12
Добавить в сковороду помидоры. Потушить пару минут.
- из 12
Добавить томатную пасту, соль, перец по вкусу и паприку. Влить воду и перемешать.
Попробуйте соус: если сильно кислый, можно добавить немного сахара.
- из 12
Через минуту выложить в соус рыбу.
- Реклама
- из 12
Спустя пару минут рыбу перевернуть и готовить еще минут 5 на среднем огне.
Если рыба толстыми кусочками, то готовьте чуть дольше.
- из 12
Камбала в томатном соусе готова.
- из 12
Приятного аппетита.
- из 12
