Камбала в томатном соусе
О рецепте
«Мягкие и сочные кусочки белой рыбы, тушенные в томатном соусе, можно подавать с гарниром или без. Для рецепта можно взять как цельную рыбу, так и чистое филе.»
Приготовление
-
Камбалу в томатном соусе я готовила из цельной рыбы, если вас смущают косточки - возьмите филе.
-
Рыбу почистить, отрезать голову, хвостик и плавники, нарезать на кусочки.
-
Лук нарезать кубиками.
-
А также и помидоры. Шкурку можно снять, обдав помидоры кипятком.
-
Лук обжарить на масле до мягкости.
-
Добавить в сковороду помидоры. Потушить пару минут.
-
Добавить томатную пасту, соль, перец по вкусу и паприку. Влить воду и перемешать. Попробуйте соус: если сильно кислый, можно добавить немного сахара.
-
Через минуту выложить в соус рыбу.
-
Спустя пару минут рыбу перевернуть и готовить еще минут 5 на среднем огне. Если рыба толстыми кусочками, то готовьте чуть дольше.
-
Камбала в томатном соусе готова.
-
Приятного аппетита.
-
