Шашлык из говядины с уксусом и луком
О рецепте
«Шашлык из говядины может быть мягким и вкусным. Для этого важно правильно выбрать мясо и сделать хороший маринад. Уксус отлично подходит, чтобы сделать мясные волокна мягкими.»
Приготовление
-
Для приготовления шашлыка из говядины с уксусом и луком соберите необходимые ингредиенты по списку. Говядину берите без костей. Выбирайте более светлое мясо. Это говорит о том, что животное было молодое, а значит, мясо быстрее приготовится.
-
Говядину нарежьте на порционные кусочки и выложите в чашу.
-
Добавьте к мясу соль, специи и немного сахара. Сахар уравновесит кислоту уксуса.
-
Лук очистите, нарежьте полукольцами и помните руками. Затем смешайте лук с мясом.
-
Уксус смешайте с водой.
-
Залейте мясо и перемешайте.
-
Накройте чашу пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 2-3 часа.
-
Маринованный шашлык из говядины с уксусом и луком нанизывайте на шампуры и готовьте над горячими углями, прокручивая для равномерной прожарки.
-
Готовое золотистое мясо сразу в горячем виде подавайте к столу. Дополните овощами или соусом. Приятного аппетита!
-
