Жэймэ (татарские лепешки)
О рецепте
«Вкусные, мягкие лепешки, которые, я уверена, знакомы многим с детства. Хороши на завтрак или в качестве перекуса. Я делала более сладкие для поедания со сладкими добавками. А если уменьшить сахар, то можно подавать с солёными дополнениями. Жарить лепешки можно на сухой сковороде или в масле.»
Приготовление
-
Татарские лепешки Жэймэ готовим из доступных ингредиентов.
-
В кефир добавить соль, сахар, яйцо, соду и масло.
-
Перемешать и постепенно добавить муку.
-
Добавлять муку, пока не получится мягкий, не липнущий к рукам колобок теста.
-
Убрать тесто в пакет на 15 минут.
-
Далее разделить тесто на 6 частей, каждую раскатать в тонкую лепешку.
-
Налить в сковороду немного масла и нагреть, выложить лепешку.
-
Перевернуть, когда сторона подрумянится, подрумянить и вторую.
-
Татарские лепешки Жэймэ готовы.
