Бачули
О рецепте
«Бачули - это что-то похожее на хачапури, причём ленивые хачапури, которые готовятся на сковороде. Лепёшки готовятся без сыра, на основе творога. Прекрасный быстрый вариант для завтрака.»
Приготовление
- из 12
Вот такой набор ингредиентов нужен, чтобы приготовить бачули.
Творог у меня пастообразный.
- из 12
Яйцо с солью и сахаром взбить вилкой.
- из 12
Добавить кефир, перемешать.
- из 12
Добавить творог.
- Реклама
- из 12
Размешать.
- из 12
Добавить муку и разрыхлитель.
- из 12
Перемешать. Тесто должно получиться как на оладьи.
- из 12
В сковороде растопить сливочное масло.
Выложить тесто и разровнять.
- Реклама
- из 12
Готовить под крышкой на среднем огне.
По фото видно, что низ хорошо схватился, можно переворачивать.
- из 12
Это самое сложное, моя лепешка немного "пострадала" при этом, но на вкусе не отразилось.
Накрыть крышкой и готовить уже на минимальном огне минут 10-12.
Структура у лепешки должна быть мягкой, а не жидкой.
- из 12
На стол бачули подавать в тёплом виде.
- из 12
Приятного аппетита.
