Бачули
О рецепте
«Бачули - это что-то похожее на хачапури, причём ленивые хачапури, которые готовятся на сковороде. Лепёшки готовятся без сыра, на основе творога. Прекрасный быстрый вариант для завтрака.»
Приготовление
-
Вот такой набор ингредиентов нужен, чтобы приготовить бачули. Творог у меня пастообразный.
-
Яйцо с солью и сахаром взбить вилкой.
-
Добавить кефир, перемешать.
-
Добавить творог.
-
Размешать.
-
Добавить муку и разрыхлитель.
-
Перемешать. Тесто должно получиться как на оладьи.
-
В сковороде растопить сливочное масло. Выложить тесто и разровнять.
-
Готовить под крышкой на среднем огне. По фото видно, что низ хорошо схватился, можно переворачивать.
-
Это самое сложное, моя лепешка немного "пострадала" при этом, но на вкусе не отразилось. Накрыть крышкой и готовить уже на минимальном огне минут 10-12. Структура у лепешки должна быть мягкой, а не жидкой.
-
На стол бачули подавать в тёплом виде.
-
Приятного аппетита.
