Чкмерули на костре в казане
60 мин Средне
5
О рецепте
«Очень ароматное и пикантное блюдо из курицы, приготовленное в казане на костре. Сливочная курица буквально отходит от косточек, мясо её нежнее нежного. Чкмерули можно подать с гарниром или же со свежим хлебом-лепёшками, которые рекомендую макать прямо в соус.»
Автор Валентина
Источник Оригинал рецепта
Приготовление
-
Для приготовления чкмерули на костре в казане подойдут любые части курицы, которые надо нарезать средними кусочками.
-
Курицу натереть адыгейской солью, полить маслом и перемешать.
-
Чеснок и кинзу нарубить ножом.
-
Добавить в сливки, туда же добавить и специи.
-
Казан накалить на сильном огне костра. Выложить курицу.
-
Обжарить до румяной корочки.
-
Влить сливки.
-
Накрыть крышкой и тушить на среднем огне.
-
Чкмерули на костре в казане готово через 20 минут.
-
Приятного аппетита.
-
